Reportage

Jagd im Staatsforst
Jagd im Staatsforst
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Jagd im Staatsforst

Koscher
Koscher
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Elizer Chitrik ist Rabbiner der jüdisch-orthodoxen Chabad Lubawitsch Gemeinde in Nürnberg. Eine seiner Aufgaben ist es, der Gemeinde die jüdischen Speisevorschriften zu lehren. Kaschrus, sind religionsgesetzliche Vorschriften für Speisen und...

Zubereitung Karpfen
Zubereitung Karpfen
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Zubereitung Karpfen


Eine besondere fränkische Spezialität ist der gebackene Karpfen. In den Monaten von September bis April wird er gegessen. Die traditionelle Zubereitung ist der 1/2 gebackene Karpfen. Die leichte Küche ...

Abfischen Karpfen
Abfischen Karpfen
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Abfischen Karpfen